Makaron z pesto bazyliowym, rukolą i kurczakiem
Makaron z pesto bazyliowym, rukolą i kurczakiem – włoskie smaki w Twojej kuchni
Aromatyczny makaron z zielonym pesto, soczystym kurczakiem i świeżą rukolą to danie, które łączy prostotę z intensywnym smakiem. Pesto bazyliowe nadaje mu włoskiego charakteru, a dodatek rukoli wprowadza lekko pikantny, świeży akcent. Idealne jako szybki obiad po pracy lub kolacja dla całej rodziny.
Jak zrobić makaron z pesto? Wskazówki do przygotowania
- Możesz dodać suszone pomidory dla dodatkowego aromatu.
- Jeśli chcesz wersję jeszcze bardziej białkową, użyj makaronu z ciecierzycy lub soczewicy.
- Rukolę dodawaj na samym końcu, aby zachowała świeżość i chrupkość.
- Pesto możesz zrobić samodzielnie – wtedy unikniesz zbędnych dodatków.
Przepis na makaron z pesto bazyliowym, rukolą i kurczakiem
Wybierz opcję dla siebie!
Wersja dla kobiet – Makaron z pesto bazyliowym, rukolą i kurczakiem – lista składników
- 75 g (szklanka) – Makaron pełnoziarnisty, suchy
- 100 g (1 mały filet) – Pierś z kurczaka
- 40 g (2 łyżki) – Pesto bazyliowe
- 40 g (2 garście) – Rukola
- 20 g (2 łyżka) – Parmezan starty
- 5 g (1 łyżeczka) – Oliwa z oliwek
- 100 g (2 garście) – Pomidorki koktajlowe
- Szczypta – Sól, pieprz, czosnek granulowany
Makaron z pesto bazyliowym, rukolą i kurczakiem – przygotowanie
- Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- W tym czasie pierś z kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą, pieprzem i czosnkiem, a następnie podsmaż na oliwie, aż będzie złocista i soczysta w środku.
- Do ugotowanego makaronu dodaj pesto bazyliowe, wymieszaj, następnie wrzuć kurczaka i świeżą rukolę.
- Pomidorki przekrój na pół, dodaj do makaronu.
- Całość posyp startym parmezanem i podawaj od razu.
Makaron z pesto bazyliowym, rukolą i kurczakiem – wartości odżywcze na 1 porcję – wersja dla kobiet
- Kalorie: 725 kcal
- Białko: 50,8 g
- Węglowodany: 57,9 g
- Tłuszcze: 32,7 g
- Nasycone kwasy tłuszczowe: 5,1 g
- Błonnik: 6,8 g
- Sód: 568 mg
Makaron z pesto bazyliowym, rukolą i kurczakiem – lista składników – wersja dla mężczyzn
- 100 g (1,5 szklanka) – Makaron pełnoziarnisty, suchy
- 150 g (1 mały filet) – Pierś z kurczaka
- 60 g (3 łyżki) – Pesto bazyliowe
- 40 g (2 garście) – Rukola
- 30 g (3 łyżka) – Parmezan starty
- 5 g (1 łyżeczka) – Oliwa z oliwek
- 150 g (3 garście) – Pomidorki koktajlowe
- Szczypta – Sól, pieprz, czosnek granulowany
Makaron z pesto bazyliowym, rukolą i kurczakiem – przygotowanie
- Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- W tym czasie pierś z kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą, pieprzem i czosnkiem, a następnie podsmaż na oliwie, aż będzie złocista i soczysta w środku.
- Do ugotowanego makaronu dodaj pesto bazyliowe, wymieszaj, następnie wrzuć kurczaka i świeżą rukolę.
- Pomidorki przekrój na pół, dodaj do makaronu.
- Całość posyp startym parmezanem i podawaj od razu.
Makaron z pesto bazyliowym, rukolą i kurczakiem – wartości odżywcze na 1 porcję – wersja dla mężczyzn
- Kalorie: 1015 kcal
- Białko: 74 g
- Węglowodany: 77 g
- Tłuszcze:46 g
- Nasycone kwasy tłuszczowe: 7,7 g
- Błonnik: 8,8 g
- Sód: 852 mg
Makaron z pesto bazyliowym, rukolą i kurczakiem – Twój nowy ulubiony obiad
Makaron z pesto bazyliowym, rukolą i kurczakiem to szybki, prosty i bardzo smaczny posiłek. Łączy w sobie wartościowe białko z kurczaka, zdrowe tłuszcze z pesto i oliwy oraz pełnoziarniste węglowodany z makaronu. Świetnie sprawdzi się zarówno na obiad, jak i kolację – a przygotowanie zajmuje dosłownie kilkanaście minut.
Co jeszcze można dodać do makaronu z pesto?
Makaron z pesto to baza, którą możesz dowolnie wzbogacać! Oprócz klasycznych dodatków jak kurczak, rukola czy pomidorki koktajlowe, świetnie sprawdzą się grillowane warzywa, suszone pomidory czy oliwki. Jeśli lubisz eksperymentować, spróbuj różnych rodzajów makaronu – tagliatelle, penne czy klasyczne spaghetti – każdy z nich inaczej łączy się z sosem. A jeśli chcesz, aby danie było jeszcze bardziej aromatyczne, warto przygotować pesto samodzielnie.
Wystarczy blender, świeża bazylia, oliwa z oliwek, orzeszki piniowe (można je wcześniej podprażyć na suchej patelni dla głębszego smaku), 2 ząbki czosnku, parmezan i szczypta soli. Takie domowe pesto nie tylko jest pyszne, ale też pozbawione zbędnych konserwantów. Pamiętaj też, by makaron gotować w dobrze osolonej wodzie – to wydobędzie z niego pełnię smaku.
